日前，IT市场研究和咨询机构国际数据公司（IDC）发布《中国机器人出海市场分析，2024：扬帆出海，破浪前行》报告，报告显示，2023年中国商用服务机器人厂商的出海收入合计约15.
编者按美味生活·东莞造。4月12日至14日，2024食博会·预博会将在东莞举办。为聚焦东莞在食品饮料加工制造业上的优势，展示双博会的国际化、品牌化、市场化，突出东莞打造千亿级核心食品产业名城、食品制造贸易高地。
视频中，机器人在操作人员的辅助下进行切菜、打蛋、翻炒等动作，科幻电影中的情节似乎“走”进了现实。事实上，不少炒菜机器人已经在我们看不见的地方“上岗”了。
北京发出首张具身智能机器人食品经营许可证，并在全国率先探索AI餐饮行业监管创新机器人大厨持证上岗，影响几何？
文吴三川机器人炒的菜，香不香？最近，北京发出了首张“具身智能机器人食品经营许可证”。这标志着，具身智能这一AI领域领先技术有望迅速进入餐饮市场。
在后厨忙着炸薯条、炸鸡块的将不一定是真人厨师，而是具有“人工智能”的机器人大厨。近日，全市发出首张“具身智能机器人食品经营许可证”，具有感知和学习能力的智能机器人也能够进入餐饮市场为消费者做饭了。
近日，北京颁发首张具身智能机器人食品经营许可证，标志着餐饮行业智能化进程加速。机器人大厨不仅具备多任务处理能力，还能自主学习新菜单，提升烹饪效率与口感。对此，业内人pg电子官方网站士指出，在人工成本上升、从业人员流失的背景下，机器人大厨有助于降本增效，满足消费者精细化需求。
具身智能餐饮机器人正在炸薯条。受访者供图【AI世界】本报记者 管晶晶机器人正在“进军”厨房，并且还将“持证上岗”！
服务机器人近年来正加速渗透进人们的生活中，其中在餐饮领域，炒菜机器人开始崭露头角，正被应用于许多餐厅的后厨中。业内人士表示，炒菜机器人的出现能够减轻厨师压力，改变传统餐饮行业运作模式，助力餐饮业效率和品质的提升。
3分钟炒出一道菜，减省2/3的人手，600多种菜谱任君选择……10月30日，海创大族与上海爱餐机器人战略合作签约仪式暨数字食堂启用拉开帷幕。
“我们了解到北京亦庄支持新产品新技术落地应用，想了解是否有适用的机器人产业支持政策？对热食机器人的落地，特别是合法经营许可，是否能帮助解决？”今年年初，久秉机器人（北京）有限公司找到北京经济技术开发区亦企服务港，提出了20多项需求。
据报道，北京经开区联合相关部门，通过制度创新，成功推动全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》的颁发。这一突破性举措为餐饮行业的智能化发展开辟了新路径。获得该许可证的是一台煎饼机器人，其技术含量令人瞩目。
新京报讯（记者吴婷婷）机器人摊煎饼不算新鲜，新鲜的是这个机器人有“厨师证”，属于持证上岗。近日，全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄，未来这款机器人不仅能摊煎饼，还能包包子、蒸包子，技术感拉满。此前，北京部分地铁站推出了机器人摊煎饼的试运营服务，吸引不少市民体验。
来源：工人日报 阅读提示 随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。